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PEKOE 奶油皿組合

若論當代日本最受景仰也最具代表性的設計巨匠,當非柳宗理莫屬。

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商品貨號:P0000200000780 原始貨號:HLK0006
日本野田琺瑯—奶油皿:容量:420ml、尺寸:約15.7㎝x9.7㎝x5.2㎝、重量:約390g
柳宗理—樺木黑柄不銹鋼奶油刀:長16.8㎝
 

日本野田琺瑯—奶油皿


野田琺瑯(Noda Horo)是日本最具知名度的專業琺瑯用具品牌,自昭和9年(西元1934年)創立至今已擁有超過80年悠久歷史。在這漫長歲月裡,野田琺瑯始終不間斷地專注於琺瑯器皿的製作,以其嚴謹的生產製作標準、優良品質、與溫潤簡潔的經典迷人設計廣為世人喜愛。

秉持著「道具是人的好幫手」、「好的道具能夠陪伴人一輩子」的設計理念,野田琺瑯細膩用心地製作每一件產品,致力於開發鍋、盤、壺、盆、保存容器……等各類餐廚用具,真心重視「飲食」對於人類生活的重要性,為我們打造出品味獨具的美好飲食享樂風貌!


琺瑯,是指在金屬表面以高溫方式鍍上一層玻璃材質釉料的加工技術。以琺瑯材質製作的器皿,擁有質地輕巧,表面平滑不易沾黏、好清理的優良特性,且兼具良好的抗菌與抗酸性,同時隔絕了金屬面與食物的直接接觸,故而能夠保有食材應有的原始風味。

本款「奶油皿」,高雅純淨的白色琺瑯,搭配有著天然木紋的櫻花木盒蓋,優雅中更添自然樸實暖意。琺瑯本體為金屬擁有優良的保冷性與不易吸附異味的特質,特別適合用來存放奶油,而木質盒蓋翻轉後也可當作小砧板使用,方便日常切取奶油,直接端上餐桌使用也是一幅自然寫意風景!

日本柳宗理—樺木黑柄不銹鋼奶油刀


若論當代日本最受景仰也最具代表性的設計巨匠,當非柳宗理莫屬。

柳宗理生於西元1915年,為奠定「日本民藝」理論與審美基礎的知名民藝家柳宗悅之子,自小深受日本傳統民間工藝器物之美所薰陶。1950年,柳宗理成立了Yanagi設計機構,數十年來,所設計的家具、家用工具器皿不斷獲得包括日本工業設計競賽首獎、義大利米蘭金獎、以及日本工業設計界最高榮譽good design賞等無數國際獎項;並自1977年以來持續擔任日本民間工藝博物館總監。

柳宗理個人極堅持以「手」進行設計。特別是家用器皿器具的部分,不畫設計圖,直接手工開始製作實物大小的石膏模型;花費長達一年到兩年時間以上,真正從「用」出發,用手拿捏、撫握、思考、修正;「是手要使用的東西,所以當然要用手來設計!」「用手去感受,手上便會有答案。」柳宗理說。

也因此,柳宗理的器物之美,不僅只是形式與視覺上的表象之美,而是讓你在接觸了瞭解了之後,深深知道,這器皿這物件,會怎麼樣不著痕跡地加入融入你的居家裡生活裡,日日相見相會相伴,用歲月用時間,一點一點摩挲出,悠長綿長的情味。

樺木黑柄不銹鋼餐具系列,幾乎已成柳宗理最為人所知也最暢銷的代表作之一。不銹鋼和經過強化處理的樺木黑柄的結合,讓整體充滿了簡約溫雅的雍容氣質,尤其把手的部分,輕重有致、沈著潤澤的手感,令人不禁撫觸再三、愛不忍釋。

值得一提的是,此系列樺木黑柄不銹鋼餐具的誕生,本身就是一連串引人入勝的設計與工藝的完美攜手故事。特別是木柄與不銹鋼的連接,要達到柳宗理所要求的無比細緻、宛若一體境界,至今,全日本只有兩位工匠能夠達到。

而不銹鋼體的部分,也是先以木頭雕出形體,經過再三琢磨確認後,再由鐵匠細細手工敲打成形。比方叉子的部分,厚度便刻意從後往前遞減;且無論是刀、叉、匙,每一只、每一方寸,依隨不同用途,曲度與造型便相互異,再三從實用度仔細考量形體、厚薄、重量,盡其可能追求順手好用。

也因此,即使是柳宗理的老師——設計大師Charlotte Perriand(作品包括與柯比意聯手設計的多張已成現代主義最經典象徵的沙發、躺椅、單椅),也曾再三公開表達對這系列餐具的由衷喜愛,認為從中深刻感受到與西方設計截然不同的、靜雅洗練的日本之美;她說,她家裡的這組餐具已經使用十數年了,上面因而更多添了充滿歲月感的迷人痕跡與情味,成為餐桌上如畫般恬靜動人的美好風景。

※本商品因日本原廠未提供外盒,故出貨時將以氣泡布包裝。若有不便之處,敬請見諒。

日本野田琺瑯—奶油皿

1.琺瑯商品均是師傅以純手工上釉料,在產品邊緣處(如壺嘴或調理盤、盆的邊緣)、或是燒製過程中做為垂吊點的頂部無法均勻塗上釉料,故而可能會有釉料較薄或是脫落的狀況,日本原廠說明此為正常現象,請安心選購。

2.本商品不可使用電磁爐與微波爐加熱。

3.請勿使琺瑯器皿受到撞擊,以免造成表面玻璃材質脫落;琺瑯脫落部位若接觸水份、酸或鹼性物質,可能導致生鏽。

4.為預防生鏽,請避免長時間盛裝液體,每次使用完畢請將器皿清洗、擦拭乾淨並保持乾燥。

5.清洗時,建議使用海綿等較柔軟的工具,不可使用鋼刷。
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